kỹ thuật trồng sầu riêng cơm vàng hạt lép

Kỹ thuật trồng sầu riêng cơm vàng hạt lép. Về tiềm năng năng suất, trọng lượng trái thương phẩm thay đổi từ 1,5 - 4 kg, cá biệt cũng có trái nặng đến 8kg + Sầu riêng khổ qua hột lép: trái màu xanh vàng nhạt, gai to, thưa, chóp trái phẳng, cuống trái dài, to. Năng suất Kỹ thuật trồng sầu riêng vàng hạt lép không khó, song để cây cho cây phát triển tốt cho năng suất cao lại không hề dễ. Hãy cùng tìm hiểu kỹ thuật trồng sầu riêng vàng hạt lép sau đây.. Hướng dẫn kỹ thuật trồng sầu riêng cơm vàng hạt lép. I. Giống - Hiện nay, kỹ thuật trồng sầu riêng Thái Lan và Mã Lai Các phương pháp nhân giống sầu riêng. Phương pháp 1: Chiết cành. Phương pháp 2: Ghép cành. Phương pháp 3: Trồng từ hạt. Kỹ thuật trồng sầu riêng 'đúng chuẩn nhà vườn'. Đào hố trồng. Các bước thực hiện trồng. Chăm sóc cho cây sau khi trồng. Dinh dưỡng. H5 Ffcredit. I. Thông tin chung - Cơm trái sầu riêng chiếm 20 - 35% trọng lượng trái, hột chiếm 5 15%, nó chiếm 55 56%. - Cơm trái và hột chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu carbohydrate, protein, chất béo, khoáng và vitamin. Mùi thơm của sầu riêng do các thiols hoặc thioethers và sulfides. - Trong 100g sầu riêng ăn được chứa 66,8g nước, 2,5g protein, 2,5g chất béo, 1,4g chất sợi, 0,8g tro, 28,3g carbohydrate, 0,9mg sắt, 601 mg Potassium, 0,27 mg thiamine, 1 mg muối natri, 0,29 mg riboflavin, 1,2 mg niacin, 20 mg calcium, 63 mg phosphorus, 57. Kỹ thuật trồng Sầu Riêng Cơm Vàng Hạt Lép I. Thông tin chung - Cơm trái sầu riêng chiếm 20 - 35 trọng lượng trái hột chiếm 5 - 15 nó chiếm 55 - 56 . - Cơm trái và hột chứa nhiều chất dinh dưỡng giàu carbohydrate protein chất béo khoáng và vitamin. Mùi thơm của sầu riêng do các thiols hoặc thioethers và sulfides. - Trong 100g sầu riêng ăn được chứa 66 8g nước 2 5g protein 2 5g chất béo 1 4g chất sợi 0 8g tro 28 3g carbohydrate 0 9mg sắt 601 mg Potassium 0 27 mg thiamine 1 mg muối natri 0 29 mg riboflavin 1 2 mg niacin 20 mg calcium 63 mg phosphorus 57 mg Vitamin C 10 IU vitamin A và 520 KJ năng lượng. II. Giống - Hiện nay Thái Lan và Mã Lai đã chọn được nhiều giống sầu riêng tốt. Các giống sầu riêng nổi tiếng của Thái Lan gồm có Mong Thong No 1 Khan Yao Chanee Kradum Thong Luang và Kob. Các giống của Mã Lai là D2 Dato Nina D7 D10 Durian Hijau D24 D98 Ka toi D99 D114 và D117 Gombak . Các giống của Indonesia gồm Sunan Sukun Hepe Mas Sitokong và Petruk. - Ở Đồng bằng sông Cửu Long ĐBSCL có trồng nhiều giống sầu riêng trong đó có một số giống khá phổ biến hiện nay như Sầu riêng Khổ qua xanh vỏ trái vẫn còn màu xanh khi chín trái hơi dài chóp trái nhọn có khía rõ gai nhỏ cuống trái ngắn nhỏ. Cây sai trái trái nhỏ nặng trung bình 2 - 3 kg. Cơm mỏng phẩm chất khá. Trồng nhiều ở Tiền Giang. Sầu riêng khổ qua vàng trái có màu vàng nhạt khi còn non khi chín vỏ trái có màu vàng. Trọng lượng trái và phẩm chất tương tự giống khổ qua xanh. Ít được ưa chuộng so với giống khổ qua xanh vì năng suất thấp hơn. Sầu riêng khổ qua hột lép trái màu xanh vàng nhạt gai to thưa chóp trái phẳng cuống trái dài to. Năng suất khá 100 -200 trái cây năm . Trái nặng 1 5 - 3 kg dầy cơm phẩm chất ngon tỷ lệ hột lép trong trái khá cao. Được biết nhiều ở Tiền Giang. Sầu riêng Sữa hột lép trái tròn vỏ trái màu vàng nâu khi chín cơm dầy màu vàng hột lép nhiều ít xơ ngọt béo thơm. Năng suất trung bình. Trái nặng 2 - 3 kg có thể thu hoạch trước trên cây. Đây là giống nổi tiếng ở vùng Chợ Lách Bến Tre . - . Sầu Riêng trước đây được trồng nhiều bằng hột và là cây thụ phấn chéo nên có sự phân ly rất lớn ở thế hệ sau. Hiện nay ở miền Nam có đến 59 dòng/Giống Sầu Riêng được trồng với nhiều dạng trái, trọng lượng và phẩm chất khác nhau. Sau đây là một số giống được ưa chuộng và có triển vọng để phát triển a- Sầu Riêng cơm vàng hạt lép - Tán khá tròn đều, năng suất cao hơn 100 trái/cây /năm, phân bố trái đều, ít nhiễm sâu bệnh nguy hiểm, trọng lượng trái trung bình từ 3- 3, 5kg, dạng trái cân đối, cơm vàng đều, tỷ lệ cơm 29, 6%, tỷ lệ hạt lép 60%, vị béo, ngọt, thơm. Giống này có nguồn gốc ở Cái Mơn- Chợ Lách- Bến Tre 9 trang Chia sẻ tlsuongmuoi Lượt xem 2249 Lượt tải 4 Bạn đang xem nội dung tài liệu Kỹ thuật trồng sầu riêng, để tải tài liệu về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trênKỹ Thuật Trồng Sầu Riêng Giống sầu riêng và cách chọn giống Sầu Riêng trước đây được trồng nhiều bằng hột và là cây thụ phấn chéo nên có sự phân ly rất lớn ở thế hệ sau. Hiện nay ở miền Nam có đến 59 dòng/Giống Sầu Riêng được trồng với nhiều dạng trái, trọng lượng và phẩm chất khác nhau. Sau đây là một số giống được ưa chuộng và có triển vọng để phát triển a- Sầu Riêng cơm vàng hạt lép - Tán khá tròn đều, năng suất cao hơn 100 trái/cây /năm, phân bố trái đều, ít nhiễm sâu bệnh nguy hiểm, trọng lượng trái trung bình từ 3- 3, 5kg, dạng trái cân đối, cơm vàng đều, tỷ lệ cơm 29, 6%, tỷ lệ hạt lép 60%, vị béo, ngọt, thơm. Giống này có nguồn gốc ở Cái Mơn- Chợ Lách- Bến Tre. b- Sầu Riêng Cơm Vàng Hạt Lép RI- 6 - Tán cây tròn đều, năng suất cao khoảng 150 trái/cây/năm và ổn định liên tục trong nhiều năm. - Trái phân bố đều trên cây, ít nhiễm sâu bệnh nguy hiểm. Trọng lượng trái trung bình 3- 3, 5kg, dạng trái cân đối thon dài hơi nhọn đầu. - Cơm có màu vàng rất hấp dẫn, ráo, tỷ lệ cơm trên trái khoảng trên 30%. - Giống này có nguồn gốc ngoài nước, được trồng nhiều ở Vỉnh Long và Cái Mơn, Chợ Lách- Bến Tre. c- Sầu Riêng Monthong - Đây là giống được thị trường Thế Giới chấp nhận, Cây trồng ở Việt Nam sinh trưởng phát triển khá mạnh, tán thoáng, cành thưa và vuông gốc với thân, trái có mũi hơi nhọn, cơm rất dày màu vàng, bảo quản được lâu. Tuy nhiên hơi ít trái. Đặt biệt khi trồng ở miền Đông Nam Bộ và ĐBSCL nếu quy trình chăm sóc không đúng thì phẩm chất trái không đạt. d- Sầu Riêng Kanyao - Cũng như giống Monthong, Kanyao là giống của Thái Lan được du nhập vào Việt Nam bằng con đường phi mậu dịch, trồng nhiều ở huyện Chợ Lách, đạt giải nhì ở Hội Thi trái ngon do huyện Chợ Lách phối hộp với Sở Nông nghiệp- PTNT Bến Tre và viện NCCAQ Miền Nam tổ chức vào tháng 7 năm 2002. Trái có hình tròn, cuống dài , rất dày cơm và có màu vàng sáng, hột lép trên 80%, chưa thấy hiện tượng bị sượng khi trồng ở Bến Tre. Ngoài ra, còn rất nhiều giống được nông dân trồng lâu đời như Sầu Riêng Khổ qua xanh, Khổ qua vàng làm gốc ghép, Bí rợ…. Chuẩn bị đất và thời vụ trồng sầu riêng 1- Mùa vụ ĐBSCL có thể trồng được quanh năm nếu bảo đảm được nước tưới, nhưng trồng tốt nhất là vào đầu mùa mưa. 2- Khoảng cách trồng Do Sầu Riêng là cây lâu năm, cho nên có thể bố trí khoảng cách 8- 10m/cây hoặc 10- 12m/cây, với khoảng cách này vườn rất thông thoáng, cây sẽ phát triển tốt. 3- Chuẩn bị đất trồng Nên chuẩn bị đất trồng Sầu Riêng theo nguyên lý đấp mô và đào hố trồng trên mô. Mô có thể đấp với đường kính 1m, cao tùy địa hình nhưng càng cao càng tốt, sau đó bón lót vào mô khoảng 5- 10kg phân hữu cơ + 200g phân NPK =15- 15- 6- 4 hoặc mổi hố chỉ cần bón khoảng 3 kg phân gà KOMIX + 2Kg phân KOMIX chuyên dùng cho Sầu Riêng là đủ. 4- Trồng cây chắn gió Sầu Riêng là loại cây cao to nhưng gỗ giòn, dễ gãy, do đó cần chọn cây có độ cao hợp lý, khó đổ ngã và chắc gỗ để trồng xung quanh làm cây chắn gió cho vườn. Kỹ thuật canh tác và chăm sóc sầu riêng 1- Đặt cây con Sau khi đã chuẩn bị mô xong, từ 7- 10 ngày tiến hành đặt cây con ào hố đã đào trên mô. Nếu trồng bằng cây ghép mắt nên xoay mắt ghép về hướng gió chính trong năm. Khi đặt cây xuống nên lấp đất lại ngang mặt bầu, cắm cây giử chặt đừng cho gió làm lung lay, sau đó che bóng cho cây và tưới nước. 2- Che bóng cho cây lúc còn nhỏ Đối với Sầu riêng, sau khi trồng cần che bớt ánh sáng mặt trời trực tiếp cho cây, nhưng không nên che quá 50% ánh sáng. 3- Trồng xen Là cây lâu năm, trồng với khoảng cách rất thưa, do đó những năm đầu đất rất trống, nên cần trồng xen một số cây ngắn ngày, nhẳm mục đích để che phủ đất và lấy ngắn nuôi dài như các loại cây họ đậu, cây rau màu. Không trồng xen các loại cây như đu đủ, ca cao, dứa…. vì đây là những cây nhiễm Phytophthora rất nặng có thể lây sang sầu riêng. Cũng có thể trồng các loại cỏ để chăn nuôi bò và che phủ đất. Nói chung, Sầu riêng có thể trồng xen được trong vườn dừa, nhưng cần phải áp dung các biện pháp canh tác hợp lý và khi cần thiết là phải mạnh dạng đốn dừa. Ngoại ra sầu riêng có khả nămg tự thụ phấn được nhưng cho trái nhỏ, các trái to là do thụ phấn chéo. Do đó nên trồng vài giống trên cùng một đơn vị diện tích để đạt năng suất tối đa. . 4- Tỉa cành tạo tán Nên tỉa cành cho cây ngay sau khi thu hoạch xong và còn trong thời kỳ kiến thiết cơ bản. - Các cành cần tỉa + Cành mọc đứng, cành beb6 trong tán + Cành ốm yếu, cành sâu bệnh + Cành mọc quá gần mặt đất - Các cành cần giử lại + Cành mọc ngang + Cành khõe mạnh + Cành ở độ cao 1m so với mặt đất. Nói chung công tác tỉa cành cần tiến hành sớm để khỏi lãng phí dinh dưỡng, tỉa sao cho cây có tán cân đối đứng xa nhìn có hình bông vụ thì sẽ cho nhiều trái hơn. 5- Tỉa hoa, tỉa bớt trái trên cây Sầu riêng là loại cây cho rất nhiều hoa, do đó phải tỉa bỏ bớt hoa, chỉ giử lại từng chùm hoa xa nhau trên cành. Khi đậu trái cần tỉa bỏ những trái méo mó, trái bị sâu bệnh…. số trái giử lại tùy vào sức khõe của cây. Đối với những cây có đường kính từ 8- 10m, mạnh khõe chỉ giữ lại từ 80- 100 trái/cây, như thế cây mới có đủ dinh dưỡng nuôi trái phát triển hoàn toàn, chất lượng cao. 6- Tưới nước Cây rất cần nước, bởi vì đây là môi trường phải có để các phản ứng sinh hóa xảy ra. - Giai đoạn cây con tưới nước để giảm tỷ lệ cây chết, giúp cây phát triển mạnh, nhanh cho trái. - Giai đoạn cây cho trái lúc ra hoa Sầu Riêng cần tưới nước cách ngày để cho hạt phấn khõe mạnh, nhưng cần phải giảm 2/3 lượng nước ở mỗi lần tưới vào thời điểm 1 tuần trước khi ra hoa. Sau khi đậu trái tiến hành tưới tăng dần lượng nước đến mức bình thường trở lại giúp trái phát triển khõe, chất lượng tốt. 7 - Bón phân - Giai đoạn cây con và những năm đầu cho trái Bón từ 3- 5kg phân lân hữu cơ vi sinh Komix/gốc, kết hợp với phân NPK=18- 11- 3 hoặc 15- 15- 6- 4 với liều lượng và số lần bón như sau Liều lượng và số lần bón theo tuổi cây. Tuổi cây Liều lượng Kg/cây/năm Số lần Bón/năm 1 0. 3 4 2 3 4 5 6 7 8 9 0. 6 1. 0 2. 0 2. 5 4. 0 5. 0 5. 0 6. 0 4 3 3 3 3 3 3 3 - Giai đoạn cây cho trái ổn định Đối với các loại cây có đường kính tán 5- 6m có thể bón như sau * Ngay sau khi thu hoạch, tiến hành tỉa cành, bón phân lân hữu cơ vi sinh Komix 10- 15 kg/cây và phân NPK=18- 11- 5- 3 hoặc 15- 15- 6- 4 2- 3 kg/cây + Cách pha trộn để được 2kg phân hổn hợp có tỷ lệ NPKMg=18- 11- 5- 3 Urê 46% N 0. 7kg Lân Super 16, 5% P2Ọ5 1. 1kg Kali 50% K2O 0. 15kg MgSO4 99% MgO 0. 05kg + Cách pha trộn để có 2 kg phân hổn hợp NPK=15- 15- 6- 4 Urê 46%N 0. 46kg Lân Super 16, 5% P2O5 1. 31kg Kali 50% K2O 0. 17kg MgSO4 99% MgO 0, 06kg *Trước khi ra hoa 30- 40 ngày bón phân NPK = 10- 50- 17 2- 3 kg/cây để giúp quá trình ra hoa dễ dàng hơn + Cách pha trộn để được 2kg phân hổn hợp NPK = 10- 50- 17. Urê 46% N 119g Lân Super 16% P2O5 1100g K2SO4 99% MgO 500g MgSO4 99% MgO 30g *Trước khi trái chín 1 tháng bón 1- 1. 5 kg K2SO4 để tăng chất lượng trái. Ngoài ra có thể sử dụng phân bón Komix chuyên dùng cho cây Sầu Riêng để bón cho cây với liều lượng như sau - Giai đoạn cây con và lúc bắt đầu cho trái đầu mùa mưa mổi gốc 3- 4 kg phân Lân hữu cơ vi sinh Komix và 20 kg phân Komix chuyên dùng cho Sầu Riêng, với lượng phân chuyên dùng này ta có thể chia làm 4 lần bón trong năm. - Giai đoạn cây cho trái ổn định bón hoàn toàn bằng phân Komix chuyên dùng cho Sầu Riêng, với liều lượng và số lần bón như sau * Sau thu hoạch bón 5- 10kg phân Lân hữu cơ vi sinh Komix+10kg phân chuyên dùng cho cây Sầu Riêng * Trước khi cây ra hoa bón 10 kg phân Komix chuyên dùng cho cây Sầu Riêng * Khi trái Sầu Riêng to bằng trái chôm chôm bón 10 kg phân Komix chuyên dùng cho cây Sầu Riêng. Ngoài ra trong giai đoạn cây nuôi trái, có thể phun phân bón lá Komix SuperZinc- K khoảng 5 lần, mỗi lần cách nhau 1 tuần và bắt đầu phun từ tuần lễ thứ 5 sau khi đậu trái đến tuần thứ 9. Chú Ý Vào thời điễm cây đang nuôi trái không nên phun các loại phân bón lá có hàm lượng đạm cao, vì sẽ kích thích cây ra lá non, cạnh tranh dinh dưỡng với trái đang phát triển, làm giảm phẩm chất trái như cơm bị sượng hoặc nhão…có thể ngăn ra lá non bằng cách phun KNO3 liều lượng 300g/8lít nước hoặc Komix SuperZinc- K, không sử dụng phân bón lá có chứa Clo, vì chất nấy cũng làm cho trái dễ bị sượng. 8- Xử lý ra hoa Nếu để cây ra hoa tự nhiên theo mùa thì bán giá không cao, do đó cần phải áp dụng một số biện pháp để xử lý cho cây ra hoa sớm hơn vụ chính. Phương pháp này được tiến hành như sau Sau khi thu hoạch xong, bón phân tưới nước giúp cây phục hồi nhanh, khi cây ra ít nhất được 2 lần đọt, đọt cuối cùng đã chuyển sang giai đoạn thuần thục và đã bón phân lần 2 được 30- 40 ngày, lúc này tiến hành tạo khô bằng cách Quét dọn tất cả các vật liệu tủ gốc, ngưng tưới nước, rút cạn tất cả nước trong mương vườn ra để vùng rễ cây khô nhanh. Sau đó tiến hành phủ bạt khi đất dưới tán cây đã khô ráo, mục đích là không cho nước đến được vùng rễ lúc trời mưa hoặc sương mù nhiều. Ngoài ra có thể áp dụng biện pháp hóa học như phun Paclobutrazol với các nồng độ từ 7. 5- 15ml/10 lít nước nồng độ thấp cho giống dễ ra hoa và ngược lại . Thời điểm phun là khi phủ bạt được ít nhất 14 ngày, quan sát lá đả già hoàn hảo, đất vùng rễ thật khô ráo. Lưu Ý Muốn cho Sầu Riêng ra hoa phải có giai đoạn khô từ 7- 14 ngày, chỉ phun Paclobutrazol 1 lần trong năm và phun trên cây khõe mạnh từ 7 năm tuổi trở lên. 9- Thụ phấn trợ lực Sầu rieng là loài có hoa thụ phấn vào ban đêm, các trái bị méo mó là do quá trình thụ phấn không hoàn toàn. Do đó để làm tăng quá trình thụ phấn cho Sầu Riêng và khắc phục hiện tượng trái bị méo mó. ta có thể thụ phấn bằng tay cho cây vào lúc 21- 22 giờ, ngoài ra việc trồng xen nhiều giống trong vườn đặc biệt giống khổ qua cũng làm cho quá trình thụ phấn tăng rất lớn. Thu hoạch sầu riêng Thông thường nông dân để trái chín tự rụng, nhưng nên thu hoạch trái già từ trên cây là tốt nhất, không nên để trái tiếp xúc với mặt đất. Riêng đối với một số giống Sầu Riêng khi chín cơm nhão như giống cơm vàng sữa hột lép thì nên thu hoạch vào lúc trái đã già hoàn hảo, như vậy khi trái vừa chín ăn sẽ không còn nhão như để chín tự nhiên. Các file đính kèm theo tài liệu nàyKỹ Thuật Trồng Sầu

kỹ thuật trồng sầu riêng cơm vàng hạt lép